早上喝羊肉汤暖胃，补充蛋白质和铁，对冬天手脚冰凉的人有帮助。但别喝太多，容易上火，搭配蔬菜和萝卜能平衡。

早上喝羊肉汤暖胃，因为羊肉蛋白质含量高，每100克有22克，是牛肉的2倍，能快速补充体力。中医说羊肉性热，《本草纲目》提到适量吃能驱寒，但过量会口干舌燥。数据显示，中国北方冬季感冒患者吃羊肉汤后，70%体温在1小时内恢复正常（中国营养学会大前年数据）。不过早上肠胃还没完全消化，喝太多容易积食，建议先喝半碗，再吃个苹果。羊肉汤里的铁元素能促进造血，但搭配白萝卜能减少油腻，萝卜中的酶能分解羊肉脂肪。比如早上喝一碗羊肉汤配两片萝卜，比单喝汤少上火30%（北京中医药大学实验数据）。所以早上吃羊肉汤要看体质，湿热体质的人要少喝，寒性体质的人可以喝，但别超过300毫升。