昆明篆新农贸市场东门外的阿姐烧烤摊子，烤猪脑特别香每天晚上都排长队听说这家店一个月卖掉2000多只猪脑。福春街南段的巷子里有家老杨烤猪脚铺子，猪脚炖得软糯得能吸着吃，皮都粘在肉上吃完手指都要舔干净。这两个地方是本地人常去的老店，烤猪脑和猪脚都卖得特别火。

为啥选这两个地方呢首先阿姐烧烤的烤猪脑用的是本地散养的小猪脑头，每天凌晨三点去菜市场挑新鲜的，猪脑要挑带点粉红色的才好烤听说这家店一个月卖掉2000多只猪脑，而且很多回头客都说，猪脑处理得特别干净，没有腥味，烤得外焦里嫩，配着特制的辣椒面，香得让人停不下来。那老杨的猪脚铺子更绝，猪脚要提前卤上三天三夜，卤料是老板娘自己炒的秘方，有八角桂皮香叶这些二十多种香料，卤出来的猪脚皮能扯出丝来，肉咬一口就化在嘴里。听说去年冬天有家美食探店账号专门去拍过，视频里展示的猪脚被端上桌时，整桌人直接抢光了。现在晚上六点后去，得抢着拿号子等位，上次我六点半去，七点才轮到我，那场面简直比抢演唱会门票还热闹。