春天天气转暖，花茶里的维生素和花青素容易吸收，喝花茶能帮人疏肝解郁，跟这时候喝绿茶相比，花茶更润口，不会像绿茶那样容易上火。

春天喝花茶主要因为这时候花多产量高，价格也划算。比如《中国花卉种植报告》说，四月到五月是玫瑰花、菊花最旺季，价格比平时低三成。而且这时候人的肝火容易旺，花茶里的菊花、枸杞能降火，像《国民膳食调查报告》显示，每天喝花茶的人春天感冒少两成。再说了，春天喝绿茶容易刺激肠胃，而花茶温和，像茉莉花茶含挥发油能促进消化。不过要注意，花茶不能泡太久，开水烫两分钟就倒掉，要不就苦了。