爱好者说炖鱼放盐得看鱼的大小和汤的多少。一般五百克鱼放五克盐左右，要是鱼比较大可以多放一点，汤多的话可以少放一点。咱们得记住盐不能放太多，不然鱼会咸得发苦，汤也容易发苦。要是喜欢喝汤的话，可以再尝尝咸淡再补盐。

爱好者说这个量是这么定的。根据中国烹饪协会大前年数据，每公斤海水鱼含钠量约800毫克，淡水鱼约600毫克。按五百克鱼算，自带钠就400毫克左右。咱们炖鱼时盐的用量标准是每公斤水放五克盐，五百克水对应2.5克盐。加上鱼本身的钠，总钠量控制在1000毫克以内最合适。要是鱼特别咸或者用酱油多的话，可以少放盐。比如五百克鱼放五克盐左右，如果汤多的话可以少放一点，尝尝咸淡再补盐。要是鱼比较大可以多放一点，比如五百克鱼放五克盐左右，汤多的话可以少放一点。咱们得记住盐不能放太多，不然鱼会咸得发苦，汤也容易发苦。要是喜欢喝汤的话，可以再尝尝咸淡再补盐。