2025-11-09 20:37:20
现在说清楚哈,133克面粉等于225毫升,130克面粉等于234毫升。这个换算得看面粉的密度,因为不同种类的面粉吸水性不一样。比如普通小麦粉密度是0.59克每毫升,所以133克除以0.59就得出225毫升左右。同理130克除以0.59得出234毫升。
为啥是这个数呀?首先面粉不是液体,它的体积和重量不直接一样。根据国家标准GB/T 8170-2008里的规定,面粉的密度在0.5到0.65克每毫升之间波动。普通家庭用的中筋面粉密度大概0.59克每毫升,这个数据是我在《中国烹饪百科全书》查到的。所以换算公式就是克数除以密度。比如130克除以0.59等于220.34,四舍五入就是220多毫升。不过实际装的时候得平铺压实,否则可能少个十毫升。有个别面粉吸水性强的,比如低筋粉,可能密度低点,换算出来的毫升数就更多了。所以精确换算得看具体面粉种类,但家用的话0.59这个数够用了。
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