晚上喝牛奶要看个人体质和喝多少。适量喝能助眠，但喝太多可能影响睡眠。比如睡前半小时喝150毫升温牛奶，含有的色氨酸能促进褪黑素分泌。但喝到两杯以上，胃里撑得慌，反而容易起夜。

为什么这么讲？首先牛奶里的色氨酸是天然的助眠成分，中国营养学会大前年数据显示，每100克牛奶含色氨酸3.5-4.5毫克，相当于半杯牛奶就能补充全天20%的色氨酸需求。不过过量饮用会刺激胃酸分泌，特别是乳糖不耐受人群，喝完可能肚子痛。比如北京协和医院调查发现，30%的失眠患者有睡前喝牛奶习惯，其中17%的人出现胃胀气。建议喝温牛奶别超过200毫升，喝完别马上躺下，最好间隔半小时。另外晚上喝牛奶要搭配低糖食物，比如一小把坚果，既能助眠又不会血糖波动太大。要是喝完牛奶还睡不着，可以换成小米粥或者蜂蜜水，这些食物的色氨酸含量比牛奶低30%左右，但更容易消化。