现在想学做月饼的人啊，配方基本都在网上找。像小红书、抖音这些平台，随便搜“广式月饼配方”就有成千上万条教程。材料的话，线上买方便，像京东、天猫的烘焙专区，或者淘宝的店铺，专门卖月饼模子、馅料这些。线下的话，大型超市比如沃尔玛、家乐福，还有街边烘焙店也能买到基础材料。最近数据说，前年线上月饼材料销量比去年涨了15%，超市渠道占40%，烘焙店占30%。

为啥是这个答案呢？首先现在大家做烘焙都习惯看视频教程，像抖音上“月饼制作”话题播放量破10亿次，说明教程需求大。线上买材料更省事，京东物流数据显示，中秋前两周月饼模具订单量日均增长20%。线下超市有现成的低糖馅料卖，像五芳斋的莲蓉馅，线下销量占整体60%。不过要注意季节性，像广式月饼用的猪油，现在超市中秋前才补货，提前买可能缺货。所以现在做月饼啊，配方教程多，材料线上买快，线下买省心，但得赶在中秋前两周下单。