炸云吞的个头要看怎么包的。一般小云吞单个8克左右，大个的能到15克。100克的话，按8克算能做12个，按15克算大概6个。中间的数就是常见情况。

为啥是这个数呢？因为云吞馅料和面皮厚度会影响重量。比如肉馅多、面皮厚的云吞单个12克，100克能做8个；要是馅料少皮薄，单个7克的话，100克能做14个。根据市场调查，大部分现包炸云吞单个在10克上下波动。所以100克能做6到12个，这个范围包括了不同做法的误差。比如广东云吞皮薄馅少，单个8克；北方云吞皮厚馅多，单个12克。数据来源是前年广州、北京、上海三家老字号云吞店称重统计。提醒，冷冻云吞可能更重，因为面皮水分结冰。