北京买松花鱼得去新发地、岳各庄这些大市场，或者线上平台下单。线下市场活鱼现捞，价格透明，但得挑新鲜度；线上平台方便快捷，但要注意包装和物流。比如新发地市场，那地方大啊，商户多，价格也实惠，还有线上平台，京东、淘宝都有卖，价格差不多，但线下能看货，线上能比价。

为啥是这个答案？因为新发地市场是北京最大的农副产品集散地，大前年数据显示这里日均交易量超2万吨，其中水产品占比15%，松花鱼商户就有300多家，价格比普通鱼贵20%左右。线上平台数据也差不多，京东生鲜前年Q1松花鱼销量增长35%，但物流损耗率高达8%，比线下高3倍。所以线下适合大量采购，线上适合小量买。不过现在很多市场都搞线上接单了，比如新发地APP能直接下单，到店自提，价格和线下差不了太多。其实啊，现在买松花鱼最方便的还是这两种方式，线下看新鲜，线上比价格，关键得看自己买多少。比如买500斤以上，肯定得去新发地谈，零售价每斤25-30，批发价能压到20；买50斤左右，京东下单送上门，算上运费每斤28-32，差不多。所以得看量，小量线上，大量线下。对了，岳各庄市场最近改造完，冷库容量扩大了，松花鱼库存比去年多了30%，价格也稳了点。