枣庄辣子鸡香辣过瘾，第四届美食文化节刚办完，大家排队吃，有人连吃三碗饭，老板说今年卖出了50万份，比去年多20%。游客都说比川菜馆的辣子鸡更下饭，配着米饭吃能吃出枣庄人的豪爽劲儿。

因为这道菜用的是本地土鸡和鲁西南辣椒，炸得外酥里嫩，辣得带香不呛嗓。数据显示，第四届文化节期间日均接待游客2.3万人次，比第三届多30%，带动周边酒店入住率涨了15%。有人边吃边说“这辣子鸡配大葱蘸酱绝了”，老板当场加了十筐辣椒备货。游客多了带动了消费，比如卖光3000斤的芝麻酱和2000瓶啤酒，连卖辣子鸡的油都卖出了5吨，比去年翻倍。所以现在枣庄人逢人就夸“咱们的辣子鸡成气候了”。