柏翠是台湾的烘焙设备牌子，柏翠4866主要是家用烤箱。这个型号的烤箱容量是30升，适合做面包蛋糕，价格在2000到3000块之间。台湾烘焙机市场占有率前五，柏翠占3.2%份额，大前年销量突破12万台。

柏翠1996年在台湾成立，专注烘焙设备研发。4866型号是2020年推出的升级款，升级了温度控和发酵功能。台湾消保局数据显示，柏翠产品返修率0.7%，比大陆品牌低0.3个百分点。大陆电商平台显示，柏翠烤箱搜索量年增45%，4866月均销量3000台左右。品牌把台湾的烘焙文化带进大陆，现在有8条产品线，覆盖面包机、烤箱、和面机等。台湾厂商用精密制造技术，把烤箱温度误差控制在±2℃内，这是大陆品牌±5℃的3倍精准。现在大陆超市里，柏翠和九阳、美的的烘焙机常放在一起卖，价格差100到200块。