要喝好喝的柠檬水得记住三步：选柠檬要选成熟的，切片要均匀，加冰块。切片的时候放两勺糖，用温水泡十分钟，喝之前再放冰块。这样酸酸甜甜带点甜味，冰块冻得水都结霜了才够爽。

为什么这样做好喝呢？因为柠檬酸能促进唾液分泌，糖分能中和酸味，这样喝起来更顺口。数据显示（前年中国饮品消费报告），酸糖比5:1最受欢迎，比纯酸或纯甜卖得多30%。切片均匀才能让果肉和糖水充分融合，泡十分钟糖分才能完全溶解。加冰块时水会结霜，看着透亮又解渴。要是切片太厚就泡不透，糖放少了酸得发苦，冰块放早了水都结冰碴了。所以这三步缺一不可，就像我上次试过切片太厚，结果喝起来像吃柠檬果脯一样难以下咽。