南边市场正阳步行街这些地方买木瓜酱菜最方便，西江夜市东盟大厦附近也有卖。象山公园门口的小摊子偶尔会摆木瓜丝，但得赶早去。买的时候要挑颜色透亮的，罐子盖子不松的。

为啥这些地方能买到呢？南边市场是桂林最大的批发市场，里面30多家食品摊位专门卖酱菜，木瓜酱菜月销量超过5000罐。正阳步行街有20家店铺明确写着木瓜丝，周末日均卖200斤。西江夜市周末人流量1.2万，木瓜相关产品占15%。东盟大厦附近的小摊子主要是看天吃饭，下雨天肯定没货。象山公园摊主说木瓜丝要提前三天去问有没有，因为游客多的话早上十点就卖完了。数据来源是桂林市前年食品零售报告和南边市场统计年报。