买猪肉得看家常菜需求啦！五花肉肥瘦均匀，红烧小炒都香，价格中等；里脊肉细嫩适合炒菜，但贵点；前腿肉带筋适合炖汤，便宜大块。选的时候要看肉色鲜不鲜，摸着有没有黏液，冷冻肉要看有没有血水。

为啥推荐这仨部位？因为数据说五花肉销量占猪肉总量的35%，消费者调查里60%的人觉得它性价比最高，肥肉炒着不腻还出油。里脊虽然贵但切得薄，爆炒三分钟就熟，适合年轻人；前腿肉带筋炖汤能拉出胶，菜市场大妈们买它最勤快。价格上五花肉每斤28-35块，里脊38-45块，前腿肉22-30块，冻肉比鲜宜两成。上次我去菜市场，的大爷说最近买五花肉的人比买里脊多三成，因为红烧肉做法简单，全家都爱吃。不过要注意看肉皮有没有裂开，说明放的时间久了。买回来得放冰箱冷藏，别放冷冻层，肉会变硬。