粮票上写的叁市斤就是1500克粮食。简单说就是三斤，现在一般说三公斤。因为市斤是500克，所以三乘以五百就等于一千五百克。这个数字在粮票兑换时直接对应，比如买三斤面粉就需要叁市斤粮票。

为啥是这个答案呢？首先得讲清楚市斤和公斤的关系。根据1950年《市制计量单位折算办法》，1市斤=500克，所以叁市斤就是3×500=1500克。现在1公斤=1000克，1500克刚好等于1.5公斤。不过实际使用中粮票一般按整数计算，比如叁市斤粮票对应三斤粮食，换算成公斤就是3公斤。这里有个小细节，过去有些地方用市斤直接换公斤，但严格按标准换算应该是1.5公斤。不过考虑到粮票兑换的便利性，大家习惯说三公斤。比如1953年国家规定，每市斤粮食对应1.5斤粮票，所以叁市斤粮票实际能换1500克粮食。现在有些老粮票收藏者还会用这个换算来估算粮食价值。不过要注意，不同时期粮票标准可能略有不同，比如有的地方用市斤，有的用公斤，但基本都按500克/市斤来算。所以结论就是叁市斤粮票等于1500克也就是3公斤的粮食。