猪肉包要加热3到5分钟就熟透啦！先放蒸锅盖盖子，别干烧。看到包子鼓起就停火，撕开看看馅儿没夹生就OK。

为啥是这个时间呢？蒸包子时水分都蒸干了，加热时外皮又吸回蒸汽。3分钟让包子皮回软，5分钟让肉馅熟透。数据说猪肉含水量65%，加热超过5分钟会烧焦。蒸汽循环每分钟2次，3分钟刚好循环6次，内外温度均匀。用筷子戳包子皮，能轻松戳穿又不破皮，就是熟透的标准。要是加热太久，包子皮会变硬，肉馅都变干硬了。所以加热时间要精准把控，别等皮都烫熟了肉还没熟。