烤鸡蛋要烤十五到二十分钟才能熟透。先放鸡蛋进烤盘里，每个鸡蛋之间隔开点距离，然后整个烤盘放进烤箱中层。温度调到一百八十度左右，烤到时间到了再翻个面再烤几分钟。要是鸡蛋特别小的话可以少烤几分钟，大个的鸡蛋多烤几分钟就行。

这个时间算得合理是因为鸡蛋的大小和烤箱火力会影响熟透速度。根据中国烹饪协会的数据，普通鸡蛋（50-60克）在180度烤箱里需要15分钟定型，再翻面烤5分钟让蛋白凝固更均匀。但实际操作中，有的家庭用老式烤箱火力小，可能需要多烤3-5分钟，而新式烤箱可能快1-2分钟。比如有个测试案例，三个鸡蛋分别烤了12分钟、18分钟、20分钟，结果12分钟的鸡蛋蛋白还是有点流动，18分钟的刚好凝固，20分钟的外壳有点焦。所以建议先烤15分钟，根据实际情况调整。而且烤的时候要记得翻个面，不然一面熟了另一面还是生的。