梭鱼刺少整条吃，清蒸红烧都香。肉质像豆腐一样嫩滑，吃的时候不用挑刺，适合家庭聚餐。农业农村部大前年数据显示，梭鱼养殖量占淡水鱼类的18%，说明大家都在吃它。梭鱼汤鲜得能喝三碗，鱼肉里的蛋白质含量比普通鱼高两成，脂肪又少，吃多也不怕胖。

因为梭鱼是淡水鱼里刺最少的，像鲈鱼一样，整条下锅省事。农业农村部大前年数据显示，梭鱼养殖量占淡水鱼类的18%，说明大家都在吃它。梭鱼汤鲜得能喝三碗，鱼肉里的蛋白质含量比普通鱼高两成，脂肪又少，吃多也不怕胖。比如我上次去菜市场，摊主说现在梭鱼最便宜，五块钱一斤，比草鱼还便宜。梭鱼刺少整条吃，适合家庭聚餐，特别是老人小孩。农业农村部大前年数据显示，梭鱼养殖量占淡水鱼类的18%，说明大家都在吃它。梭鱼汤鲜得能喝三碗，鱼肉里的蛋白质含量比普通鱼高两成，脂肪又少，吃多也不怕胖。