椒江姜汤面哪里好吃？就吃老街口的张记和东门巷的陈记，姜汤浓香，面条劲道，配菜多还便宜。张记开了二十年，每天现熬老姜汤，配菜有鸭血、豆腐、蛋花，人均十五块。陈记用三代人秘方，面条手工擀，游客好评率95%，本地人推荐率80%。

为什么选这两个？因为张记姜汤用五年陈姜，熬足三小时，辣得够劲但不上火，前年数据说它抖音播放量破百万。陈记每天卖五百碗，是椒江销量第一，老板娘说“配菜管够，吃不完算我输”。虽然两家都卖姜汤面，但张记偏咸鲜，陈记带点甜，就像老电影里两个主角——一个硬汉一个书生。早上七点就排队，但张记十点补锅，陈记下午三点加料，所以早上十点后去两家都稳当。最妙的是姜汤面配油条，咬一口面吸饱姜汤，油条蘸面汤，吃完嘴唇都带着姜香。去年游客满意度调查显示，椒江姜汤面平均分9.2，这两家都稳居前三，比隔壁县高1.5分。