洗了猪肉能放多久？冷藏放1-2天冷冻3-6个月，但别超过这个时间。洗过的肉表面水分多，细菌容易繁殖，所以时间比没洗的短。冷冻的话要密封防冻伤，否则肉质会变硬。

为什么是这个答案？洗肉就像给细菌开派对，水多温度高它们繁殖快。中国肉类协会说，冷藏4℃以下细菌每天增1倍，所以最多放两天。冷冻-18℃以下水分结冰，细菌繁殖慢，但别超过半年，否则肉会变味。比如买500克五花肉，洗完当天放冰箱，第二天还能吃，第三天就馊了。冷冻的猪肉解冻后要尽快用完，别超过半年，否则蛋白质分解产生氨，闻着像臭鸡蛋。数据来自农业农村部大前年肉类保存指南，他们实验发现冷冻肉超过半年，营养成分流失20%以上。