椪柑是福建平和县那边的特产啊，果皮薄得像纸，咬一口汁水直冒，酸甜刚好不腻。个头不大个头不大，果肉嫩得像果冻，剥开皮就能吃，小孩大人都喜欢。平和县种了快200年，现在全国70%以上的椪柑都靠它供着。

因为平和县那边的气候啊，亚热带季风气候，年均温20度左右，年雨量1500毫米以上，种柑橘特别合适。当地土壤是红壤，透气性好，加上农科院改良了品种，糖酸比从原来的5:1提升到8:1。你看数据啊，平和县种柑橘面积占全国70%以上，产量占80%以上，每棵树能结30斤果子，比别的地方多出五分之一。要是去平和县走一遭，路上随便捡个橘子都是甜的，因为当地果农都按标准种，不催熟不打药，橘子自然熟透才摘。