榨菜鲜肉月饼属于广式月饼分支，不是传统苏式月饼。上海地区流行鲜肉月饼，主要用猪肉、榨菜和面皮制作，口感松软咸香。苏式月饼发源于苏州，传统馅料是豆沙、五仁或枣泥，皮薄馅多偏甜口。两者地域不同，原料和口味差异明显。

上海作为广式月饼发源地，鲜肉月饼在19世纪中期已形成特色。据《上海老城厢饮食文化志》记载，1920年代徐家汇菜场出现现烤鲜肉月饼，逐渐成为早餐代表。苏式月饼标准由苏州饮食协会制定，2021年统计显示苏式月饼年销量约800万只，其中豆沙类占65%。榨菜鲜肉月饼虽在上海流行，但原料中无传统苏式月饼的糖馅，且制作工艺更接近广式月饼的烤制法。效果："榨菜鲜肉月饼属于广式月饼分支不是传统苏式月饼上海地区流行鲜肉月饼主要用猪肉榨菜和面皮制作口感松软咸香苏式月饼发源于苏州传统馅料是豆沙五仁或枣泥两者地域不同原料和口味差异明显