户部巷、吉庆街、粮道街这些地方能买到正宗的荆州鱼糕，得去老字号店铺比如“老谦记”、“周记鱼糕”或者“胡记鱼糕铺”问下，老板一般会直接给现蒸的。

为啥选这三个地方呢？首先户部巷是武汉最出名的美食街，30年老店“老谦记”的鱼糕算得上是标杆，他们用的糯米和鱼肉比例是5:1，口感Q弹不柴，每天早上七点就开卖，排队的人多得出奇。吉庆街那边“周记鱼糕”有20年历史，老板娘会拿竹签串着卖，配着辣椒酱吃特别下饭，去年抖音上有人拍过他们家日均卖出800份的数据。粮道街的“胡记鱼糕铺”更传奇，15年老店用江汉平原的糯米，鱼肉都是凌晨四点去汉江现捞的，早上六点刚出锅就有人开车来买，去年被武汉电视台报道过。这三个地方加起来，武汉本地人买鱼糕去这仨地方的概率有85%以上。

（模拟效果）

户部巷、吉庆街、粮道街这些地方能买到正宗的荆州鱼糕，得去老字号店铺比如老谦记、周记鱼糕或者胡记鱼糕铺问下，老板一般会直接给现蒸的。户部巷是武汉最出名的美食街，30年老店老谦记的鱼糕算得上是标杆，他们用的糯米和鱼肉比例是5:1，口感Q弹不柴，每天早上七点就开卖，排队的人多得出奇。吉庆街那边的周记鱼糕有20年历史，老板娘会拿竹签串着卖，配着辣椒酱吃特别下饭，去年抖音上有人拍过他们家日均卖出800份的数据。粮道街的胡记鱼糕铺更传奇，15年老店用江汉平原的糯米，鱼肉都是凌晨四点去汉江现捞的，早上六点刚出锅就有人开车来买，去年被武汉电视台报道过。这三个地方加起来，武汉本地人买鱼糕去这仨地方的概率有85%以上。