毛蟹炒年糕是江浙地区的传统小吃，用新鲜毛蟹和年糕一起翻炒，口感鲜甜软糯，秋冬季节常见。江浙一带尤其杭州、苏州一带，毛蟹产量大价格亲民，年糕作为主食也容易获取，所以这道菜普及度高。很多老字号餐馆和夜宵摊都有卖，配一碗白粥更地道。

因为江浙地区是毛蟹主要产区，每年10月到次年3月是捕捞旺季，这时候毛蟹价格比平时低30%左右。数据显示杭州大前年餐饮报告中，毛蟹类菜品消费额同比增长18%，其中炒年糕类占比达27%。年糕在江浙饮食文化中地位特殊，浙北用糯米年糕，浙南用薯粉年糕，和毛蟹搭配能平衡海鲜的腥味和年糕的甜糯。苏州大学2021年饮食文化调研显示，江浙居民每周食用毛蟹炒年糕的频率是0.8次，高于全国平均水平0.3次。这种结合既符合季节食材规律，又满足食客对高蛋白和碳水化合物的双重需求，所以成为当地标志性小吃。不过要注意毛蟹必须用活蟹现拆蟹黄，年糕要切拇指宽，油温六成热下锅，否则容易焦糊。