2025-11-09 21:00:04
山竹的含铜量不算高,每100克大概0.1到0.3毫克,比苹果、香蕉高一点,但远低于坚果类。比如吃十斤山竹才补不到3毫克铜,而吃两斤核桃就能补到6毫克以上。这个量对日常饮食来说挺正常的,不用太担心。
因为植物性食物的铜含量普遍较低,山竹属于热带水果,铜主要存在于种子和果皮,但含量不高。根据中国食物成分表2022版数据,山竹的铜含量是0.28毫克/100克,苹果0.02毫克,香蕉0.1毫克,而核桃是3.22毫克。这里有个关键点,就是水果里的铜多在表皮和果核,吃果肉的话量更少。比如剥开果壳吃果肉,实际摄入的铜可能只有标称值的60%。而且人体每天只需要1.5-2毫克铜,吃十斤山竹都不到这个量,所以不用焦虑。不过要是对比坚果类,差距就大了,比如杏仁每100克有1.3毫克,腰果有2.2毫克,差距挺大的。
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