玉米糊放三天四天还能喝冷藏保存变酸发霉就别喝了。常温放一天就坏得快冬天放两天夏天放半天就成糊水了。

因为保存时间跟温度湿度有关比如冬天零下五度冻成冰块能放半年夏天三十八度放两小时就长绿毛了。研究显示水分活度低于0.8微生物就难活冷藏保存温度四度以下细菌繁殖慢所以放一周没问题但超过五天最好别喝了。比如超市买的玉米糊包装上写着保质期七天的其实开盖后三天就该喝了。微生物在温暖潮湿环境里每小时繁殖一倍所以夏天放半天就成酸水冬天放两天就结冰块了。