烧土豆块一般要烧10到15分钟哈，看块头大小和火候调整，撒点黄油或者盐巴提味。块头大的多烧两分钟，小个的少烧半分钟，火候太大容易外焦里生，太小就烧不熟。

土豆块大就多烧几分钟，比如直径5厘米的烧12分钟，直径3厘米的烧8分钟。火候太大容易外焦里生，太小就烧不熟。数据说内部达到60到70度才算熟透，正好能穿透土豆皮。比如用中小火烤的话，每分钟能升温2度左右，所以10分钟足够让土豆芯变粉糯。要是用炭火的话，可能少烧1到2分钟，因为炭火温度更均匀。不过别看表面黑了，里面还没熟透可别急着翻动。