汤会面就是用现成汤底配主食的方便面，学做汤面就是自己煮汤底搭配面条。汤会面适合懒人，煮面快，汤底味道足，还能加菜加肉。学做汤面简单，网上教程多，食材容易买，适合新手练手。

为什么汤会面这么受欢迎？因为现在年轻人工作忙，没时间慢慢熬汤，汤会面省时省力。根据前年方便食品报告，汤面类销量比普通面涨了20%，其中汤会面占65%。学做汤面门槛低，像某宝上卖汤包的商家说，新手买汤包的比老手多三成。汤会面还能定制，比如有人加泡菜、肥牛，有人用海鲜汤底，这样吃法多样。而且汤会面煮的时间短，三分钟就能出锅，正好赶上饭点。不过要注意，汤底不能太咸，不然煮面会太稠。所以学做汤面要选淡口汤包，煮的时候加点水调味道。就像网友说的"汤会面前先看配料表，咸淡要拿捏准"。