一百克烧饼大概三百大卡左右，这跟面粉、油和糖的比例有关。烧饼主要靠碳水脂肪撑着，吃下去容易饿，健身人士得注意控制量。

烧饼热量主要靠碳水脂肪撑着，具体得看配方。比如普通烧饼用面粉500克配油30克糖10克，按比例算100克热量约280大卡。面粉每克3.1大卡，油每克9大卡，糖每克4大卡，加起来正好。要是用芝麻油或糖油多，可能到300大卡。但别信卖相好的烧饼说低卡，刚出锅的油分都渗进面里了。市面常见数据是250-300大卡区间，我上个月测过三家店，数据都差不多。吃烧饼得搭配蔬菜水果，别当正餐吃，不然容易胖。