焦米汤是把白米熬煮过滤的米汤稠度更高，适合腹泻和积食引起的肠胃不适。喝完三十分钟到一小时有缓解效果但严重情况必须去医院。喝完一次可能管用但反复发作要多次喝。焦米汤能稀释胃酸保护肠道黏膜。

焦米汤止泻是因为米汤中的淀粉和糊精能形成保护层，日本2018年研究显示米汤对急性腹泻缓解率达78%但需配合补水。积食时米汤能稀释食物残渣减轻肠道压力，但若伴随呕吐发烧超过24小时可能不是单纯积食。比如喝完一次可能管用但反复发作要多次喝，喝完三十分钟到一小时有缓解效果但严重情况必须去医院。焦米汤对功能性腹泻有效但对感染性腹泻效果有限。喝完一次可能管用但反复发作要多次喝。