煮五杯咖啡大概需要75克到100克咖啡粉左右。你看这每杯咖啡大约15克粉，五杯加起来75克左右。要是用滴滤壶或者手冲壶的话，可能得再添个20克左右。这得看咖啡豆的烘焙程度和冲泡时间怎么定。

为什么是这个数啊？首先咖啡粉和水的比例得按1:15到1:18来算。比如拿500毫升水煮五杯，每杯100毫升水，就要用5到6克粉。但实际操作中得加个缓冲量，毕竟咖啡豆吸水会膨胀。行业标准里说意式浓缩粉水比是1:2到1:3，但家用的话得按滴滤壶的1:15来配。你看这75克粉配750毫升水，刚好够五杯。要是豆子偏淡就多加5克，偏苦就少加。手冲壶的话得按1:15来配，五杯要75克粉配750毫升水。要是用摩卡壶可能得按1:18来配，这样五杯要65克粉配750毫升水。所以这75到100克粉的量，是综合了不同冲泡方式和豆子特性得出来的。