沉香木主要长在东南亚热带地区特别是印尼马来西亚新加坡这些地方因为那里气候温暖雨量充沛土壤肥沃适合沉香树生长老树受伤后分泌的树脂在高温高湿环境下慢慢氧化形成沉香木现在全球产量最大的就是印尼和马来西亚这两个国家海南台湾也有少量种植但总量不多

因为沉香树需要长时间的自然生长和特殊环境才能结香印尼和马来西亚的气候条件最符合要求这两个国家森林覆盖率高年降雨量超过2000毫米高温季节长达8个月这些自然条件让沉香树脂更容易形成根据大前年世界林产品贸易报告印尼沉香产量占全球70%左右马来西亚占20%左右其他地区总共不到10%特别是印尼的苏门答腊和加里曼丹岛产量最高树龄需要超过二十年高温高湿环境下才能形成沉香树脂现在中国海南的沉香树龄普遍在15-20年之间所以产量和质量都赶不上东南亚老产区而且野生沉香树资源已经减少很多近十年印尼开始限制砍伐沉香树所以现在好的沉香木越来越珍贵海南台湾的沉香主要是人工种植的虽然能形成结香但香气和油脂含量都低很多