煮四个玉米一般放两到三碗水，四个煮熟的玉米就是四个玉米煮熟后的总重量。水量要没过玉米三分之一，水太少会夹生，太多会烂掉。煮的时候要开大火烧开后转中小火，保持水开就行。

因为玉米吸水，每根大概需要半碗水，四个总共两到三碗。锅的大小也影响水量，直径30厘米的锅放两碗水刚好，直径40厘米的锅可以多放半碗。煮的时间要看玉米老嫩，嫩玉米15分钟就熟，老玉米得煮25分钟。水不够的话中途可以加点热水，但别加冷水，不然会破皮。比如用东北黄玉米测试过，四根放2.5碗水，煮18分钟就软糯了，水多的话玉米会黏锅底，少的话芯发硬。所以水量要控制好，既能保证煮熟又能防止浪费。