煮咸饭放盐得看饭量来定个大概。比如煮两碗饭放一茶匙盐差不多，要是饭多盐也要多放点。盐放太多会太咸，太少没味道。调料的话可以加酱油提鲜，醋解腻，葱花增香，要是喜欢辣的放点辣椒面也行。

盐放这么少是因为普通家用盐的钠含量太高，过量吃会伤身体。根据《中国居民膳食指南》建议，每天盐摄入不超过5克，煮饭的话每公斤米放5克盐最合适。比如煮1公斤米（约4碗）放5克盐等于1茶匙。酱油和醋能补充鲜味和酸味，不会让盐量超标。葱花和辣椒面主要是调味增香，不会影响盐的总量。不过要是饭特别硬或者用电饭煲煮的，盐可以少放点，因为水分蒸发快容易变咸。煮饭时先放盐再加水，10分钟再放调料效果最好。