老手都说生燕麦用电饭煲得煮够时间，一般得15到20分钟。中间要搅拌两三次，水得比燕麦多一倍。煮完焖五分钟再吃口感好。

为啥是这个时间呢？生燕麦没煮之前硬得跟石头似的，得靠热水泡发。数据说普通燕麦吸水要1.5倍水量，煮15分钟才能泡透。电饭煲火力不够的话，得多煮十分钟。像小米电饭煲实验数据，水量燕麦比1:1煮出来像纸团，1:1.5才能煮开花。老手都懂，不同电饭煲火力差，得看中间有没有结块，结块了就再煮十分钟。煮的时候别盖盖子，让蒸汽跑掉，不然容易夹生。焖五分钟主要是让燕麦吸饱水，口感更软糯。