种下去之后大概三十到四十五天就能吃啦。不同品种时间差两三天，像叶用型生菜快一点，结球型慢一点。要记得保持土壤湿润，光照别太强，这样长得才快。

一般来说生菜从播种到可采收需要三十到四十五天，具体看品种和环境。比如叶用型品种如罗马生菜，在温度十五到二十度时，二十七天就能摘；结球型如结球生菜需要三十五天左右。农业研究数据表明，光照每天六小时以上，浇水量比平时多一倍，能缩短三天。种的时候要浅埋种子，间距两厘米，这样长出来的菜叶才大。比如有人种了三十天发现叶子发黄，后来发现是缺水了，及时浇水之后又撑了五天才吃。所以时间不是死板的，要看实际情况调整。