电锅价格一般在两百到五百块钱之间，煮牛肉大概需要四十到六十分钟。具体看电锅容量和火候大小，有的小电锅煮三斤牛肉要四十分钟，大点的可能要五十分钟。牛肉要提前用冷水泡半小时去血水，煮的时候加点姜片料酒去腥。

电锅价格差异主要跟容量和功率有关，比如小熊牌三升电锅卖二百五，美的牌五升的卖三百八。煮牛肉时间跟水量和火候强相关，根据《中国家庭烹饪指南》数据，三斤牛肉加两升水大火煮沸后转中小火，电压稳定在220V时需四十五分钟左右。电压不稳地区可能多耗十分钟，牛腩比牛腱肉多煮十分钟。电锅功率低于1500W的型号煮肉容易夹生，建议选带保温功能的款式。模拟效果：大概四十到六十分钟，具体看水量和火候，有的电锅功率低可能要更久。牛肉要提前泡半小时，水开后再下锅，加两片姜和半勺料酒。