小电锅煮饭放的水和煮的时间要看锅的容量。一般一升锅放一升半水，煮两到三十分钟能熟透。要是米多水少，饭会硬；水多米少，饭会夹生。先洗米再加水，电锅自动跳闸就是熟了。

为啥要放这么多水呢？因为小电锅的加热面积小，得让水把米泡透。米和水的比例要是1比1.2到1.5，就像人吃饭要喝水一样。根据美的、苏泊尔等品牌测试数据，一升锅少放半杯水（约125毫升），饭会干硬；多加半杯水（约200毫升），煮25分钟就够。煮饭时水汽要循环，高压锅效应能缩短时间。比如用1.5升锅，米1.5斤，水1.8斤，插电后先焖10分钟再加热，比直接煮快8分钟。要是米太干，可以提前泡20分钟，水就少放点。电锅跳闸后别急着开盖，焖5分钟再吃更松软。