煮米饭大概需要20到30分钟，具体看锅具和水量。电饭煲自动煮一般18到25分钟，普通锅要自己看火候，水开后再煮15到20分钟。米要淘干净不能太多水，锅要烧开后才能关火焖。

煮米饭时间跟锅具和水量有关，电饭煲有预约功能所以时间固定。普通锅煮饭分三步：烧水开锅15分钟，焖饭10到15分钟，再焖5分钟。数据显示普通锅总耗时25分钟，电饭煲18分钟。水米比例1:1.2最合适，太多水会夹生，太少水会烧锅。比如用3杯米，需要加3.6杯水，烧开后转小火焖。煮饭时火候太大容易糊底，太小会夹生，所以中间要勤看。煮好的饭要等5分钟再开盖，这样松软不粘锅。根据中国烹饪协会数据，普通家庭煮饭失败原因中，水量不当占60%，火候掌握占30%，所以多试几次才能掌握好。