用空气炸锅烤地瓜大概要烤30到40分钟。先放地瓜进去，调到180度，烤30分钟，然后翻面再烤10分钟，这样表皮就脆了。要是地瓜特别大，可以多烤5分钟。中途别频繁开盖子，否则会烤不熟。

为什么是这个时间呢？空气炸锅的热风循环得快，比传统烤箱省电。数据说普通地瓜直径15厘米，180度烤30分钟表皮焦黄，内部温度达70℃。翻面是因为热风从两侧吹，不翻面容易烤不均匀。比如蜜薯品种，糖分高容易粘锅，得先刷点油再烤。实验发现地瓜每大1厘米，多烤3分钟，比如18厘米的地瓜要35分钟。要是用带加热盘的空气炸锅，时间能缩短5分钟，因为下火也能加热。不过别烤太久，否则会烧焦发苦。