海昌鱼是山东荣成产的淡水鱼，肉质细嫩刺少，适合炖汤红烧。它富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，吃法多样炖汤红烧都行，刺少肉嫩老少都能吃。每100克含蛋白质22克，比普通鱼高两成，维生素D和钙含量也特别足，对骨头好还能补钙。

海昌鱼为什么产自山东荣成呢？因为荣成沿海有天然饵料，水温常年保持在15到25度，适合鱼群长期生长。当地养殖周期长达8个月，比普通鱼多两倍时间，所以肉质更紧实。数据显示荣成海昌鱼蛋白质含量达22%左右，比普通淡水鱼高两成，每100克维生素D有3.5微克，相当于每天吃三碗奶。刺少是因为养殖场用特殊网箱过滤，把小刺都筛出来了。吃法多样炖汤红烧都行，刺少肉嫩老少都能吃，尤其适合给孩子和老人吃。养殖周期长水质好，所以营养和口感都上去了。