煲丸子汤一般要煮30分钟到1小时左右，煮完丸子汤要等几分钟才能吃呢？具体时间要看丸子大小和火候大小。比如用普通丸子直径5厘米的，大火煮开后转中火保持汤面微沸，煮够15分钟最合适。关火后焖3-5分钟让丸子完全入味，这时候就可以开吃了。

为什么是这个答案呢？首先丸子内部中心温度要达到75℃以上才能确保熟透，根据中国烹饪协会大前年发布的《丸子制品烹饪标准》，直径5厘米的丸子需要至少15分钟的中心温度达到标准。煮的时间太短丸子中间可能夹生，比如煮10分钟的话中心温度可能只有65℃左右。而关火后焖煮的3-5分钟，能让丸子表面蛋白质继续凝固，汤底味道也更好吸收。比如用直径3厘米的小丸子，煮12分钟中心温度就能达标，但直径8厘米的丸子需要18分钟。另外火候控制也很关键，如果一直大火煮的话，丸子容易外焦里生，关火前转中火能让丸子更均匀受热。煮完丸子汤要等几分钟才能吃呢？这时候汤里的淀粉和蛋白质已经充分融合，丸子也完全熟透，这时候吃口感最好。