灵芝煲鸡放多少灵芝呢爱好者们通常放几克到十几克跟老母鸡一起炖两三个钟头这样汤才够滋补。要是用干灵芝的话大概二十片左右泡发后用量差不多。要是用灵芝粉的话直接放三勺就够。关键要看鸡的重量和灵芝的品种。

为什么这样放呢因为灵芝的活性成分在高温下容易流失所以放太多会浪费而且超过二十克容易发苦老中医说过每天最多用五克干灵芝煲汤现代研究也显示每公斤鸡肉搭配三克灵芝效果最好这样既不会浪费又能保留营养。比如用三斤鸡的话放十五克干灵芝就合适。要是用鲜灵芝的话要选直径五厘米左右的块状物切片后放。记住灵芝和鸡肉要同时间下锅炖四十分钟以上汤才入味。