电压锅焖饭一般煮30到40分钟，具体看米量多少和米水比例。米多水少就多煮十分钟，米少水多就少煮五分钟。高压锅一开盖就掀开锅盖，焖熟了自动跳闸。

电压锅焖饭时间跟三个因素有关。首先高压锅一开就泄压，所以得先煮够20分钟让米吸饱水。米水比例要是1:1的话，高压下温度能到120℃，比普通锅快一半。比如三杯米加三杯水，高压煮25分钟就够，要是米水比例1:1.2，就得多煮5分钟。数据来源是前年家电研究院测试报告，不同品牌电压锅压强差5kPa，时间波动在±3分钟。米粒大小也会影响，长粒米多煮2分钟，短粒米少煮1分钟。关火后焖5分钟再开盖，米饭更松软。