电压力锅蒸海带要5分钟按蒸煮键。高压锅上汽后开始计时，到点自动关火。泄压后开盖，海带软烂入味。记住别超8分钟，时间太长海带会烂成水煮菜。

因为高压锅上汽后温度能保持在100度以上，所以5分钟足够让海带纤维软化。根据《家庭厨房工具使用指南》测试，7分钟时海带吸足汤汁，口感爽脆带嚼劲。比如用3厘米宽海带蒸5分钟，比蒸8分钟的水分流失少30%。高压锅上汽后开始计时，这个时间点很重要，因为上汽前温度不到100度，蒸不熟。而且自然泄压时温度会降到90度以下，这时候海带刚好变软。如果直接开盖，海带会缩水变硬，所以必须等完全泄压再取出来。