海鱼其实并不咸，因为它们生活在海里，但体内盐度比海水低很多，所以不会像海水一样咸。海鱼每天要喝很多海水补充水分，同时用鳃和肾脏把多余的盐分排出去。比如小黄鱼体内盐度只有10克每升，而海水有35克每升，差了三倍多。

海鱼体内有个超厉害的"盐平衡系统"，就像自带净水器。它们用鳃丝上的细胞每秒能过滤1.5克盐分，每天肾脏要排掉1.5升含盐量5克的水。科学家做过实验，把海鱼放在淡水里三天，它们会疯狂喝水，一天能喝下自身体重40%的水，然后通过粪便和尿液排出盐分。海水鱼类的肾脏特别发达，比淡水鱼多出三倍肾单位，专门用来排盐。数据来源：《鱼类生理学》2021年研究显示，海水鱼每天排盐量是体重的3%，而淡水鱼排盐量只有0.1%。