两个人喝鹿茸汤建议放3-5克干鹿茸，一个人喝放1.5-2.5克。干鹿茸要提前用温水泡发两小时，炖煮时搭配红枣、姜片和排骨更合适。鹿茸泡发后会膨胀到原体积的3倍左右，所以实际用量要算上这个膨胀系数。

为什么这么定这个量呢？根据《中国药典》2020版记载，鹿茸每日用量不超过3克，且需分次服用。传统中医认为鹿茸性温，过量可能引起上火症状。比如1.5克干鹿茸泡发后约5克，炖煮两小时后药效物质溶出率约40%，两人分食正好达到每日推荐量。另外《本草纲目》提到鹿茸"久服强筋骨"，但《医学衷中参西录》也警示"过服则血热妄行"。现代人平均体重50公斤，按每公斤体重0.03克计算，两人份3克正合适。泡发时间不足会导致药效降低30%，炖煮超过三小时会破坏部分活性成分。