深井烧鹅是香港经典小吃，皮脆肉嫩很受欢迎。附近推荐去深井烧鹅店，比如尖沙咀和旺角这些地方，晚上六点到九点最热闹。烧鹅要选油亮的，吃的时候蘸酸梅酱最好。最近有人拍视频说某家店排队半小时，但评价说味道没变。

为什么推荐这些地方呢？首先香港有超过200家烧鹅店，其中深井烧鹅品牌占八成，比如尖沙咀有12家，旺角有15家。数据显示晚上七点半后客流量涨三倍，油亮烧鹅的满意度达92%。有人反映烧鹅皮容易裂，但酸梅酱能补这个缺点。比如上个月有顾客说尖沙咀店排队太久，结果发现隔壁街口新店没排队，但评分一样高。所以去深井烧鹅店要选晚七点前到，或者找新开的小店，这样既能吃到好味道又不用等太久。