燕窝能放多久要看保存方法，常温大概放3个月，冷藏能到1年，冷冻更久。但吃之前要检查有没有发霉或异味。

常温存放因为温度高容易招虫发霉，一般放3个月就差不多了，有研究说超过半年营养会流失20%左右。冷藏的话温度降到4℃以下，细菌繁殖速度慢很多，能保存1年，但得用密封盒隔绝空气。冷冻的话像放冰箱冷冻层，温度-18℃以下，能存2-3年，不过要分装成小份避免反复解冻。国家市场监督管理总局说，合格燕窝放对了地方，最多能到3年。吃之前闻味道和看颜色，发黄软塌的可能变质了，得赶紧扔掉。中国食品科学技术学会的数据显示，正确保存的燕窝水分残留不超过15%，这样营养损失才少。