电饭煲煮酸梅汤要放酸梅汤进哪层？先把酸梅、冰糖、山楂这些材料扔进内胆，选煮汤键定时半小时。水倒进电饭煲外圈，煮完开盖倒回酸梅汤里喝。记住别用蒸煮功能，那会烧干锅底。

为啥要放内胆里煮？因为电饭煲煮东西都是上下层加热，酸梅汤煮太久会烂。有测试发现，煮40分钟以上酸梅果肉容易破，影响口感。选煮汤键的话，内胆里的水沸腾后开始计时，半小时足够让冰糖化开酸甜味。像某家电饭煲说明书写着，煮汤模式的水温保持在90-100度，正好能慢炖出好喝的酸梅汤。要是用蒸煮功能，温度太高会把酸梅煮成渣，得用破壁机打碎才好喝。